Mutfak

Ovmaç Çorbası

Sofralarınızın baş tacı olacak ovmaç çorbası tarifi.

Ovmaç Çorbası Malzemeleri

  • 50 gr margarin
  • 1 su bardağı un
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 6 su bardağı su ve ya et suyu
  • 2-3 dal taze nane
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı

  • Bir kabın içinde unu üzerine az su serpiştirerek karıştırın. Sert hamur haline getirin ve ellerinizle ovuşturarak iki el arasında kuskuş gibi taneler oluşturun.
  • Margarini tavada eritip kıyılmış soğan ve kıymayı kavurun.
  • Kıyma suyunu çekince küçük kesilmiş domates ve karabiber ve tuzu ilave edip 2 dakika daha karıştırın.
  • Suyunu ekledikten sonra 5 dakika kaynamaya bırakın. Üzerinde oluşan köpüğü kevgir yardımıyla alın.
  • Hazırlamış olduğunuz hamurları içine serpiştirerek 5 dakika daha kaynatın.
  • Taze nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsunn..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu