Ne Yesek?

Bulgurlu Taze Baharatlı Kabak Dolması

Akşam yemeklerinde sofranızı süsleyecek bulgurlu ve taze baharatlı kabak dolması tarifi

Kabak Dolması Malzemeleri:

  • 5 adet orta boy kabak
  • 150 gr kıyma
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 2 adet yeşil soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • Dereotu, maydanoz, nane
  • Pul biber, tuz, karabiber

Sos için :

  • 1 çorba kaşığı salça
  • 4 diş sarımsak
  • Çiçek yağı
  • Su

Hazırlanışı :

  • Kabakları çatal ve ya oyacak yardımıyla çizip içlerinizi çıkartıyoruz. Kabakları yıkayıp süzülmeye bırakıyoruz.
  • Diğer tarafta karıştırma kabının içine kıyma, domates, iri bulgur, yeşil soğan, yeşil biber, dereotu, maydanoz, taze nane, pul biber, tuz, karabiber koyup iç harcı karıştırıp hazır hale getiriyoruz.
  • Hazırlanan harcı kabakların içine dolduruyoruz.
  • Tencerenin içine maydanoz ve dereotu saplarını yayıyoruz. Kabakları üzerine diziyoruz.
  • Diğer tarafta tencerenin içine yağ koyuyoruz üzerine sarımsağı doğruyoruz.
  • Sarımsaklar kavrulunca salçayı ilave ediyoruz. Dolamaya yetecek kadar su, tuz koyup sosu kabakların üzerine döküyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz.

Not : Arzu ederseniz üzerine sarımsaklı yoğurt yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu