Ne Yesek?

Beef Stroganoff

Adının okunamaz oluşuna pek bakmayın çünkü asıl konu o enfes tadı, eminim ki denedikten sonra benimle aynı fikirde olacaksınız. En güzel et yemeklerinden biri olan Beef Stroganoff Rus mutfağına ait bir yemektir.

Beef Stroganof, etlerin sotelenerek yapıldığı bir Rus yemeğidir. Çeşitli kremalarla birlikte servis edilir. Beef Stroganoff nasıl yapılır? Beef Stroganoff tarifi…

Beef Stroganoff

Malzemeler :

  • 450 gr dilimlenmiş bonfile
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates püresi
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2/3 su bardağı krema
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı :

  • Bir merdane yardımıyla dilimlenmiş bonfileleri yumuşatın.
  • Bonfileleri 5 cm kalınlığında ve yüzük parmağı uzunluğunda doğrayın.
  • Tereyağını ve sıvıyağı derince bir tavada kızdırıp etleri içine atıp biraz kızartın.
  • Etleri tavanın içinden alıp tavayı temizlemeden mevcut yağının içine soğanları ekleyip kavurun.
  • Domates püresi, un, hardal, limon suyu ve kremayı ekleyin.
  • Bonfileleri sosun içerisine koyup bir taşım kaynatıp ocaktan alın.

Afiyet olsun…

Beef Wellington Tarifi

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu