İsveç Keki ‘Kladdkaka’ Tarifi

Arda’nın Mutfağından enfes lezzetli İsveç keki ‘Kladdkaka’.

İsveç Keki ‘Kladdkaka’ Tarifi

Malzmeler;

Tabanı için;

  • Tereyağı
  • 2 avuç ekmek kırıntısı – panko

Kek harcı için;

  • 200 gr tereyağı
  • 200 gr bitter çikolata – 1,5 su bardağı
  • 250 gr toz şeker – 1 + ¼ su bardağı
  • 4 adet yumurta
  • 40 gr un – ½ su bardağı

Üzeri için;

  • Deniz tuzu

İsveç Keki ‘Kladdkaka’ Nasıl Yapılır?

Tabanı için;

  • 24 cm’lik yuvarlak Paşabahçe Borcam’ınızın her tarafını yağlayın.
  • Tavanızı ısıtın ve içerisine ekmek kırıntılarınızı ilave edip hafif renkleri dönene kadar kavurun.
  • Kavrulan ekmek kırıntılarını kek kalıbınızın içerisine alın ve her tarafına gelecek şekilde gezdirin.

Kek harcı için;

  • Bir sos tenceresine tereyağını ilave edin ve eritin.
  • Tereyağınız eriyince bir karıştırma kabına alın ve içerisine çikolatalarınızı ilave edip bir çırpma teliyle iyice karıştırın.
  • İçerisine toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Yumurtaları teker teker kırarak çırpmaya devam edin.
  • Ardından unu ilave edip iyice karışana kadar karıştırın ve hazır olan kek harcınızı Paşabahçe Borcam’a ilave
  • edip üzerine deniz tuzu serpiştirin.
  • 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Afiyet Olsun…