Erzincan’a Özgü Halbur Hurması Tarifi

Yöresel lezzetler denince akan sular durur diyorsanız bu tarif sizler için. Erzincan ilimize ait leziz bir hamur kızartması tarifi… Erzincan’a Özgü Halbur Hurması Tarifi

Erzincan’a Özgü Halbur Hurması Tarifi

Malzemeler;

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu

Kızartma İçin:

• Sıvı yağ

Hazırlanışı;

• Yoğurt, süt, sıvı yağ, yumurta ve kabartma tozu derin bir yoğurma kabında karıştırılır.
• İçine azar azar un ilave edilerek yoğurulur.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır.
• Bir kalbur ya da rende üzerinde bastırılarak şekil verilir.
• Halbur hurmaları kızgın yağda kızartılarak servis edilir.

Afiyet Olsun…