Kırma Tavuk Kebabı
Bir Osmanlı lezzeti olan kırma tavuk kebabını sizlerde çok seveceksiniz.
Kırma Tavuk Kebabı
Malzemeler
- 6 adet derili kemiksiz tavuk but
- 100 gram tereyağı
- 2 adet kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet kuru dolmalık biber
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı
- Maydanozları ince ince doğrayın.
- Tereyağını kızdırın, tavukların derili kısımları altta kalacak şekilde tencereye alın.
- Soğanları ekleyin. Dolmalık biberi doğrayıp baharatlarla birlikte ekleyin.
- Suyunu ekleyip pişmeye bırakın.
- Maydanozla servis edin.