Aydın’ın dilek, Kuşadası’nın adak yemeği olan Balama, bir diğer adıyla Lok Lok Pilavı, yöresel lezzetler arasında yer almaktadır. Bu eski lezzetlen olan pilavın tenceresi eskiden kızların çeyizlerinin olmazsa olmalarındanmış. Nohutla ve pirinçle yapılan enfes bir lezzet olan balama; et, arpacık soğanı, sarımsak, tuz, karabiber, salça, yağ, doğranmış domates ve biber ile yapılmaktadır. Bu pilavın yapımında … Okumaya devam et Bolama Tarifi (Lok Lok Pilavı)